Гастрит: причины, запреты, советы

Этому недугу подвержена третья часть всех болеющих людей.

Ввиду чего считаем немаловажным уделить ему особое внимание.

Предлагаем информацию, полезную всем: кому-то для общего представления, другим — крайне необходимую для восстановления и поддержания своего здоровья.

Причины возникновения, специфические особенности

Гастрит (gastritis)- «воспаленный желудок».

Именно такое значение имеет это слово в переводе с языка древних греков, и в медицинских практиках.

Этот собирательный термин, включает различные виды воспалительных процессов и связанные с ними видоизменения слизистой желудка.

Как возникает недуг?

Воспалительные изменения слизистой желудка «заполучить», увы, несложно.


  • Кто-то «зарабатывает», питаясь всухомятку или наоборот, постоянно злоупотребляя гастрономическими излишествами, либо вследствие злоупотребления слишком острой или горячей пищей, напитками.
  • Другие – голодая, стремясь к стройности и неотразимости.
  • Третьи имеют генетическую предрасположенность.
  • Причиной возникновения недуга могут стать стрессы, курение, алкоголь.
  • Также он может быть спровоцирован нарушениями обмена веществ, некоторыми заболеваниями эндокринной или сосудистой систем или бактерией Helicobacter pylori.
  • Его возникновению может поспособствовать длительный бесконтрольный прием некоторых медикаментов.

Специфика протекания

Вопреки представлению многих, это заболевание довольно серьезное. 

  1. Гастрит может быть острым, эрозивным либо иметь хроническую, вялотекущую форму, чреватую осложнениями.
  2. Различается по степени и глубине поражения тканей желудка.
  3. Имеет 2 типа по виду кислотности: гиперацидный (повышенная) и гипоацидный (пониженная).
  4. Попутно возникают нарушения функций поджелудочной железы, печени, кишечника.
  5. Отсутствие должного лечения может привести к необратимым изменениям слизистой, повредить более глубоко расположенные ткани, привести к язвенным, а то и онкологическим образованиям.

Чем опасна секреторная недостаточность?

Этот тип заболевания наблюдается лишь у четверти гастритников.

С большей частотой он возникает:

  • у возрастных людей;
  • как следствие нелеченого заболевания;
  • на фоне недостаточности белка.

Отмирание тканей слизистой желудка (производящих соляную кислоту) приводит к падению кислотности пищеварительного сока, деструктивным изменениям во всем организме.

  • Плохо переваренная пища не усваивается, полезные компоненты «проскакивают мимо».
  • Непереваренные белки приводят к интоксикации, вызванной продуктами распада.
  • Микроорганизмы, неподавленные соляной, кислотой влияют на микрофлору и функционирование органов.
  • Снижается иммунитет, что приводит к большей подверженности ОРВИ, грибковым заболеваниям, анемии, иным осложнениям, онкологии.

Чем и как лечить?

Лечение должно быть комплексным.

  • Медикаментозная терапия
  • Диетическое питание
  • Коррекция образа жизни

Лекарственные средства помогают нормализовать кислотообразующую функцию желудка, устранить симптомы расстройства пищеварительной деятельности, предупредить развитие эрозий, язв.

Правильное диетическое питание имеет решающее значение:

  • Неверная организация рациона способна обнулить усилия медиков, действие лекарственных препаратов.
  • И наоборот, грамотно подобранная диета усилит, укрепит результаты медикаментозного лечения, предупредит дальнейшее повреждение тканей желудочных стенок.

Диета при гастрите желудка, меню: общее и особенности

При составлении меню крайне важно знать и учитывать тип кислотности желудочной среды, поскольку каждый из них предполагает определенные нюансы питания.

Однако мониторинг имеющихся в интернете материалов, показал, что авторы, большей частью, огульно дают рекомендации идентичные для всех гастритников поголовно, не имея при этом четкого представления о различии механизмов формирования недуга, а, следовательно, и специфичности принимаемых мер.

Эдакая «всеобщая панацея», напоминающая шутку о средней температуре по больнице: «36,6°С, включая хирургическое, инфекционное отделения и морг!»

Между тем, при гастритах с пониженной кислотностью следует употреблять в пищу продукты, которые при повышенной кислотности категорически исключаются!

А значит, неверное формирование диетического стола по вышеозначенным рекомендациям может быть не только бесполезным при конкретной форме заболевания, но, более того, спровоцирует обострение, окажет пагубное воздействие на здоровье.

Важно!

Не назначайте себе диету самостоятельно. Предварительно получите точный диагноз у специалистов.

Стратегия и тактика диетического лечения гастрита

Если обозначить кратко и основное, то:

  1. Питание при хроническом гастрите должно быть полноценным.
  2. Продукты следует употреблять только те, которые не раздражают слизистую желудка.

Три стержневых совета от диетологов:

  • маленькие порции;
  • измельченная пища (идеально: крем-супы);
  • без острых специй.

Диета при хроническом гастрите

Базовые рекомендации

(при хроническом вялотекущем заболевании с сохраненной функцией; после фазы обострения).

Таблица №1

при хроническом вялотекущем заболевании

Внимание!

Эти рекомендации являются основными, но не следует следовать им слепо.

При формировании меню обязательно учитывать:

  • тип кислотности;
  • форму протекания болезни (острая или хроническая);
  • индивидуальную непереносимость продуктов.

Питаться следует регулярно, без длительных пауз между приемами пищи и перекусами. Небольшими порциями, по 5-6 раз в день х 300г.

Голод утолять быстро и только правильной едой.

Необходимо обеспечить потребность организма в белке, витаминах В, С, Е.

Ограничить потребление соли, отказаться от острых специй.

Температура блюд, напитков должна быть 20°С-52°С. Пища должна быть мягкой, тогда она легче переваривается.

Можно включать продукты измельченные, мелко нашинкованные либо куском. Это зависит от уровня воспалительного процесса индивидуального самочувствия, переносимости.

Виновником усугубления болезни может стать вторжение вируса гриппа, наносящее удар по иммунитету, вследствие чего оказывается провоцирующее воздействие на все имеющиеся хронические недуги, в том числе желудочные.

Поэтому следует своевременно принимать профилактические меры, правильно организовывать лечение, если вирус все-таки настиг вас. Узнать подробнее, как лечить грипп в домашних условиях можно в этой статье, а как лечить насморк прочтите здесь.

Хотите спросить: «Ну, причем тут насморк? Какая связь с гастритом?»

В человеческом организме все взаимосвязано!

По утверждению медиков нарушение функций ЖКТ может стать причиной поражения микроорганизмами слизистой носа. Поэтому при хроническом рините может потребоваться не только отоларинголог, но и гастроэнтеролог.

Диета при обострении гастрита: щадящее меню

В острый период – обязательна строгая диета.

Первые 1-2 дня рекомендовано голодание и обильное питье, в том числе физиологических растворов снимающих раздражение, воспалительные процессы.

На второй-третий день постепенно вводятся питательные вещества.

Рацион при этом максимально щадящий: пища — протертая, в жидком либо слизистом виде, каждые 2 часа по 200г. Соль, приправы исключены.

Способ приготовления: варка.

Щадящая диета при остром гастрите полностью исключает какие-либо раздражители. 

  1. Механические:
    • обильный объем пищи;
    • грубая клетчатка
    • жилистые ткани
  2. Химические:
    • кислые и сырые фрукты, овощи, молочка
    • бульоны (любые)
    • соленья, квашенья, маринады
    • сдоба, жиры
    • крепкий чай, кофе

Можно взять более подробные сведения из списка запрещенных продуктов вышеприведенной таблицы №1.

  1. Термические: температурный режим в этот период – только слегка теплый!

Строгое соблюдение рекомендаций поспособствует воссозданию эпителия поврежденных фрагментов слизистой, предотвратит осложнения в виде язв, внутреннего кровотечения.

Обострение, как правило, купируется к пятому дню.

После чего можно постепенно переходить к базовому рациону, но не форсируя событий, чтобы не вызвать срывов.

В период ремиссии осуществляется переход на диетическое питание согласно общим рекомендациям (таблица №1) и по типу кислотности:

при повышенной — таблица №2 (в основе — стол №1), при пониженной — таблица №4 (стол №2).

Диета при эрозивном гастрите боле щадящая (см. таблица №4).

Придерживаться такого режима следует 2-3 месяца.

 Затем, можно постепенно переходить на привычное питание, но за исключением жирных и острых продуктов. В основе — стол №15.

Интересно и полезно

Известно ли вам, что австралийскими учеными-медиками, установлено, что природа язвенных заболеваний желудка и 12-перстной кишки носит бактериальный характер?

Распространяется Helicobacter pylori также как прочие бактерии бытовым путем.

Прикрепившись к стенке желудка, стремясь выжить под воздействием желудочного сока, она производит вещества, понижающие кислотность.

В ответ слизистая оболочка принимается усиленно выделять пищеварительный сок, что создает обстоятельства зарождения гастрита/ язвы.

Заболевание провоцируется при очередном сбое иммунной системы или иных факторов.

Выявлено, что язва — не хронический недуг, который следует лечить только симптоматически, а болезнь, которую можно победить при помощи антибиотиков. Открытие Уоррена и Маршалла внесло переворот в методике противоязвенной терапии, удостоено Нобелевской премии.

Однако Штаммы Helicobacter pylori очень переменчивы. Даже в одном организме они неоднородны и неизменно мутируют, приспосабливаюсь к обстоятельствам обитания.

Неконтролируемое, необоснованное применение антибактериальных средств стимулирует стремительное формирование новых штаммов, не поддающихся ни одному препарату. Подробнее об этом и о том, как создаются антибиотики, способные убивать супербактерии.

Революционный прорыв в открытии возбудителя язвы подвигло ученых к поиску микроорганизмов, провоцирующих артрит, атеросклероз, другие заболевания.

Последние новости мира медицины и здоровья сегодня можно отслеживать здесь.

А теперь конкретно, что можно и что нельзя есть при разных типах кислотности.

Специфика диеты при повышенной кислотности (гиперацидный тип)

Главная задача — уменьшить секрецию соляной кислоты, провоцирующей воспалительные процессы, активизировать регенерацию тканей желудка.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью предполагает полноценное, сбалансированное питание: белки, жиры и углеводы в соотношении 1:1:4.

Состоит из нейтральных, не раздражающих блюд со слабым сокогонным воздействием, не стимулирующих секрецию.

Продукты должны не провоцировать бродильные процессы, быть легкоперевариваемыми, не быть излишне горячими или холодными.

Прием пищи: 5-6 раз/день небольшими порциями.

Соль-10г / день.

Способ приготовления: варка, тушение, запекание.

Желательно исключение не сочетающихся продуктов, во избежание процессов гниения и брожения.

 Вода: до 1.5 л/день.

За основу для составления рациона следует брать таблицу №1, но с коррекцией, согласно данному типу заболевания по таблице №2.

Рацион питания при повышенной кислотности.

Рацион питания таблица №2

Небезынтересно будет узнать свойства некоторых продуктов, их воздействие на слизистую желудка.

Свойства некоторых продуктов - таблица №3 

Особенности диеты при гастрите с пониженной кислотностью

Диета при угнетенном синтеза соляной кислоты преследует несколько целей:

  • Помочь справиться с пищей, которую сложно переварить.
  • Стимулировать выработку соляной кислоты.

Основные ориентиры те же, что и в таблице №1.

Отличие в меньшей строгости, чем в таблице №2.

Рацион питания — полноценный, сбалансированный.

Дробность: 5 раз в день обеспечивает равномерность нагрузки.

В период обострения также применяется щадящий режим питания (см. выше).

Но по достижению ремиссии рекомендована стимулирующая диета, задача которой — повысить кислотность, нормализовать пищеварение, двигательную функцию ЖКТ.

  1. Следует постепенно(!) вводить продукты, активизирующие железистый аппарат.
  2. Прекратить измельчение пищи.
  3. Количество соли следует — до 15 г в день, свободной жидкости — до 1,5 л.

Рацион питания при пониженной кислотности.

Рацион питания при пониженной кислотности

После 2-3х месячного соблюдения вышеозначенных диет согласно индивидуальных особенностей, постепенно переходим к питанию, которое практически ничем не отличается от обычного.

Меню диеты №15

Применяется при разных формах гастрита при ремиссии и выходе из диетических рационов столов № 1, 2.

Цель – обеспечение полноценным питанием.

Исключаются:

  • жирные сорта мяса/птицы
  • тугоплавкие животные жиры;
  • перец, горчица.

Режим питания: 4 раза в день.

Температура пищи обычная.

Кроме прочего очень важно для поддержания здоровья находиться в состоянии позитива, эмоциональной стабильности, покоя.

Не будем погружаться в споры медиков о первичности или второстепенности того или иного агента зарождения гастрита, но не обошлось тут и без психологии человека.

Психологическими факторами возникновения гастрозаболеваний являются различные эмоциональные состояния негативного характера, в которых индивид пребывает под воздействием жизненных обстоятельств.

Среди них:

  • Стрессы
  • Тревожность
  • Фобии
  • Паника
  • Ярость
  • Несчастья
  • Неуспешность

Дальнейшее будет зависеть:

  • от отношения к своему здоровью,
  • профилактики, самодисциплины.

Некоторые ограничения не следует воспринимать трагично.

Произведение коррекции образа жизни, питания обязательно дадут положительный результат!

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о