Как правильно худеть с хлебом
Весна!
Мотиваций для диет масса, а времени и терпения — всегда нехватка!
И, как правило, сразу бросаем есть. Угадайте, что именно? Правильно, хлеб! В призрачной надежде, что именно он — а не «пироженки», оливье, копчености, картошечка фри, шашлычок с жирком, пивко — основная причина наливающихся телес, тяжелеющей походки, не застегивающейся юбки или ставших малыми джинсов, появляющейся одышки, а вместе с этим и дурного настроения, раздражительности. Таковы уж свойства психологии человека.))
Примерно как в том анекдоте, о том, как один господин отравился «печенюшкой».
Правда перед этим он пил шампанское, затем вино, потом водку с пивом… и ничего… А вот «печенька» не пошла — отравился!))
А еще обычно происходит как?
Впечатлилась, поймала волну, надумала… Затем придумала, как поскорее прийти к совершенству, и … урезала свой рацион на нет.
Порою это бывает нужно организму. Но кратковременно и не для снижения веса, а для того, чтобы вывести токсины и шлаки из организма. В таких случаях оправдано даже лечебное голодание.
Спрашиваете, какой же выход?
Несложный, комфортный, постепенный, результативный.
Прежде всего, определитесь с мотивацией. От этого многое зависит в сознании, самоощущении, стабильности; настойчивом, но размеренном продвижении к достижению желаемого.
Похудение должно иметь целью не сиюминутные поводы, не результаты любой ценой, срочно и кратковременно, а прежде всего — здоровье.
Так вот, во благо своего же здоровья, — не следует резко понижать калорийность, а главное биологическую и энергетическую ценность пищи.
Снижение веса таким путем принесет моральную усталость, упадок сил, настроения. Организм недополучит необходимые вещества. И, что самое главное, по окончании такого режима, может напасть «жор», а тогда те самые несколько, возможно утраченных, килограммов вернутся с лихвой. «Приведут с собой помощников», дабы восстановить дефицит недополученных микро-, макроэлементов, незаменимых аминокислот.
Хлеб же является источником ценнейших из них.
А значит, не следует отказываться от него даже при похудении. Именно он, а вернее те жизненно важные природные элементы, витамины, которые содержатся в хлебе, дадут организму поддержку, а вам — силы, энергию, настроение.
Но следует не выпускать из виду, что не все хлебопродукты равноценно хороши.
Какой хлеб лучше есть при похудении?
Выбирать нужно наиболее обогащенные сорта такие как:
- Цельнозерновой
- Отрубной
- Из гречневой крупы
- Ржаной
Выпекаются они из грубомолотой муки, сохраняющей в себе все благотворные составляющие цельного зерна.
Интересуетесь «в каком хлебе меньше всего калорий?
Основные сведения:
Хлеб | Содержание углеводов | Каллораж, ккал/100 г | Гликемический индекс |
Белый | 47,9 | 236 | 84 |
Черный (бородинский) | 41,1 | 210 | 64 |
Из гречневой муки | 34,0 | 176 | 49 |
С отрубями | 11,0 | 215 | 44 |
Зерновой, ржаной | 44,1 | 227 | 42 |
Данные могут варьироваться в зависимости от сортности муки, добавок, производителя.
- Хорошо бы еще, чтобы хлебушек был бездрожжевой, замешанный на закваске.
- В продаже имеется хлебная продукция с добавлением молотых злаков, обогащающих витаминами, минералами, содержащими клетчатку. Но обязательно проверяйте состав: действительно ли хлеб мультизлаковый или цельнозерновой.
- Выбирайте также хлебобулочные изделия, не только присыпанные сверху, но включающие в мякиш семена подсолнечника, льна, кунжута, тыквы.
Такого рода зернопродукты дадут энергию, подымут мышечную активность, окажут профилактическое и даже лечебное воздействие на многие органы и системы, укрепят иммунитет.
Если по причинам нездоровья гастроэнтерологического тракта вам противопоказан черный, отрубной хлеб, нужно заменить его менее агрессивным – «серым» или включать в рацион белый — из неочищенной муки, с зернами и обязательно подсушенный. Подробнее о диетическом питании при гастрите желудка, можно узнать здесь.
Однако если у вас не было проблем с ЖКТ, но появилась тяжесть в желудке, длящаяся уже неделю, не пускайте дело на самотек. Тому могут быть различные причины. Обратитесь к специалистам.
От какого хлеба не толстеют?
Мы уже обратили ваше внимание на отрубной, цельнозерновой, ржаной, гречишный. К этому добавим, что:
- Углеводы ржаного хлеба не откладываются, а модифицируются в энергию, тут же используемую организмом.
- В сети можно найти различные рецепты вкусного, низкокалорийного домашнего хлебушка, дозволенные к употреблению на фазе «Атака» Диеты Дюкана.
Ноу-хау
Если ломтики хлеба заморозить, потом, вынув из морозилки, слегка разморозить и подсушить в тостере, — крахмалы снизят скорость растворения и всасывания в 2-2,5 раза, быстрее выйдут, не успев в полной мере проявить своего «жиронакопительного» действия.
Но продолжаем настаивать на соблюдении меры в поедании даже самого малокалорийного или полезного хлеба, а также правильном выборе основных продуктов, размера порций.
Выше мы обозначили, какой хлеб можно и даже нужно есть на диете.
А какие должны быть порции хлебобулочных изделий?
Конечно, злоупотреблять не следует. 50-100г добротного, полезного по составу хлеба выполнят свои функции.
- Белый — лучше съесть с утра.
- Хлеб из ржаной муки можно позволить себе 1–2 кусочка, но не отдельно, а хорошо бы с овощным салатом или стаканом кефира.
Однако есть рационы, которые построены на черном хлебе, как на основном продукте; его едят в течение всего дня.
Интернет пестрит такими хлебными диетами, позволяющими, судя по отзывам сбросить 3-4кг за 5-7 дней. Вариации предлагаются разные.
Но мы с вами уже понимаем, что это разовые, кратковременные меры, более того, противопоказанные:
- при наличии хронических болезней,
- беременным,
- кормящим матерям,
- подросткам.
Да и остальным ими не следует злоупотреблять. Прибегать к ним можно пару раз за год.
Наша цель — похудеть для здоровья, применяя здоровые методы, а не атаки и ограничения, вводящие организм в стрессовые ситуации.
Не стоит метаться между чаями и таблетками, якобы способствующими сжиганию жиров:
Пилюли, как правило, оказываются мочегонными. За счет вывода жидкости весы будут показывать снижение массы, но жиры останутся на месте, уходит только вода.
Чаи же слабят. И опять же не жир расщепляют, а самое большее – очищают кишечник.
Различные монотонные диеты — также не наш путь т.к. они нарушают баланс жизненно важных веществ в организме.
Не стремитесь к «идеалам», навязываемым социумом.
Исходить следует из «идеала вашего тела»:
- Чтобы ему и вам было комфортно физически и эмоционально, а не «драконили» озлобленность и истощение.
- Чтобы вы хорошо выглядели, используя секретные рецепты красоты, и чувствовали себя на все 100%!
- Чтобы попутно шел процесс оздоровления всего организма, который подспудно будет убирать излишки веса.
Для этого нужны: сбалансированное питание, а также умеренная физическая нагрузка, соответствующая возрасту, состоянию здоровья.
Такой вариант даст наиболее ощутимые и устойчивые результаты.