Красное вино: пить или не пить?

Навигация:

  1. О вреде красного вина
  2. О пользе красного натурального напитка
  3. Особенности воздействия:
  1. Заключение

Заметили?

Какого не коснись продукта, всегда наткнешься на полчища борцов «за» и «против».

Сегодня повсеместно описываются преимущества продукта, присваивается ему гордое имя «панацеи от всех бед». А назавтра оказывается, что «Ни-ни! Ни в коем разе, никогда и никому!». Иначе всем не избежать тех самых и прочих бед.


И всякий раз пользователей отсылают к результатам научных исследований, опубликованных в популярных печатных или интернет источниках авторами со степенями, представляющими именитые учреждения.

Либо, как вариант, утверждается, что продукт – вреден, токсичен, чреват различными недугами, а то и летальным исходом, но всё можно вылечить или предупредить, приобретя «супер-средство», указанное авторами или заказчиками статьи.

Такая же картина и с вопросом пользы и вреда красного вина.

Так что же: пить или не пить?

Попытаемся вычленить из страшилок и хвалебных од рациональное зерно.

Красное вино – вредно?

Одна из версий итогов изучения свойств красного вина (в чреде прочих алкогольных напитков) звучит примерно так: алкоголь безопасен для здоровья, но при условии полного отказа от него! 😉

Эксперты Вашингтонского университета, на которых ссылается источник, обнаружили двадцатипроцентное возрастание рисков преждевременной смерти от онкологии даже при употреблении 1-2 бокалов четырежды в неделю.

Автор изысканий доцент Сара Харц особенно озадачена повышением этих рисков у стариков, хотя считает, что и молодым от этого «не отвертеться».

Со ссылкой на несколько сотен исследований, проведенных американскими учёными (журнал Lancet) утверждает вред здоровью от любых доз красного вина. И обращает внимание на преобладание вредных свойств напитка над якобы подтвержденной пользой при сердечно-сосудистых недугах.

При этом даны рекомендации минимизации вредного воздействия алкогольных напитков.

  1. Не следует совмещать с горячей пищей. Такое травмирование пищевода усугубит вероятность развития рака. Еще более опасна ситуация, если вы курите. О пользе и вреде никотина узнайте здесь и определитесь: стоит ли вам бросить курить. А также поинтересуйтесь информацией об электронных сигаретах.
  2. Покупка более дорогого алкоголя дает надежду, что организм перенесет его с меньшим ущербом.
  3. Сочетание жира с алкоголем перегрузит поджелудочную железу, может спровоцировать острый панкреатит. Тяжелая пища. Задерживает присутствие алкоголя в желудке и продлевает его пагубное воздействие.
  4. Закуска из овощных салатов или фруктовых нарезок, благодаря пищевым волокнам, способствует абсорбированию спирта, активизации пищеварения.
  5. Принятие активированного угля за полчаса до застолья поможет воспрепятствовать токсичному влиянию алкоголя.

Хотите знать, как еще можно предупредить вредное воздействие алкоголя – перейдите по этой ссылке.


Теперь коснемся версий, утверждающих иное.

Красное вино – полезно?

Напиток был известен еще древним Египтянам, народу Месопотамии и Китая как снадобье от множества недугов.

Состав его уникален, насчитывает свыше шести сотен органических и неорганических компонентов. Среди наиболее важных:

  • Ресвератрол – антиоксидант, десятикратно превышающий пользу витамина Е.

Препятствует:

  • накоплению свободных радикалов;
  • раннему старению клеток;
  • развитию онкозаболеваний.

Полезен для укрепления зубной ткани и дёсен. А какие продукты для зубов вредны, можно узнать, заглянув сюда.

  • Кверцетин, как и ресвератрол, являясь антиоксидантом, несет те же функции. Отмечено качество их воздействия для профилактики образования тромбов, а в некоторых источниках утверждается способность растворять уже образовавшиеся сгустки. О причинах образования и способах лечения варикоза читайте в этой статье.
  • Микро- и макроэлементы: железо, кальций, калий, магний, натрий, селен, цинк, хром (участвующий в синтезе жирных кислот).
  • Витамины В1, В2, С, РР.
  • Полифенолы.
  • Пектин, аминокислоты, дубильные вещества, мелатонин (позитивно влияющий на нервную систему).

Значительное содержание танинов позитивно воздействует на сердечно-сосудистую систему, в частности посредством снижения уровня плохого холестерина, расширения сосудистых русел. Предупреждает развитие атеросклероза, сердечной недостаточности, а вместе с ними и инфаркта миокарда.

Оксид азота расслабляет сосуды, и способствует улучшению проходимости крови к сердечной мышце и внутренним органам, способствует снижению повышенного давления.

При употреблении напитка происходит повышение количества эритроцитов, уровня гемоглобина. Происходит активизация метаболических процессов, иммунитета.

Бокал красного вина активизирует аппетит, стимулирует желчевыделение, поддерживает баланс кислотности желудка, способен повысить усвоение инсулина.

Полусладкое вино диабетикам запрещено.

Отмечается также такое воздействие на организм, как:

  • Тонизирующее
  • Антистрессовое
  • Антисептическое

Учеными из Детройта установлено, что польза сухого красное вино, может быть проявлена тем, что, благодаря тому же ресвератролу, оно способно защитить от потери слуха, подавлять развитие воспалительного процесса, провоцируемого белком циклооксигеназы-2. Его компоненты участвуют в гомеостазе и передаче клеточных сигналов.


Французские изыскатели опубликовали в журнале FASEB (2011) данные, доказывающие, что сухое красное вино поддерживает мышцы в тонусе, помогает сжиганию жиров.

Научные работники университета Джона Хопкинса сообщили о способности содержащихся в нем компонентов замедлить возрастные изменения сосудов мозга, снизить риск инсультов.

А их коллеги из университета Висконсин-Мэдисон утверждают полезную для здоровья способность красного сухого вина (при употреблении в небольших дозах):

  • поддерживать здоровье сердца и приостановить темпы процесса старения организма в целом;
  • быть столь же эффективным по результатам, как при соблюдении диеты, калорийность которой снижена на 20-30%.
  • Профессор Г. Гаццани сообщила о выводах, к которым пришли итальянские ученые. А именно:

Напиток может действовать как антибактериальное средство, способное:

  • помочь при ангине, воспалении десен;
  • уничтожить стрептококки;
  • бороться с инфекцией верхних дыхательных путей.

Польза красного вина для мужчин

 Сухое вино:

  • Подавляет ароматазу – фермент, преобразующий тестостерон в эстрогены, тем самым поддерживает и повышает его количество.
  • В умеренных дозах помогает усилить потенцию.

Clinical Epidemiology опубликовал результаты обследований более чем полумиллиона мужчин, проведенных учеными, медицинских институтов семи стран: США, Канада, Австрия, Японии, Швейцария, Италия, Иордания, Румыния.

Ими был сделан вывод о различном воздействии красного и белого вин на предстательную железу.

Установлены защитные свойства красного вина, благодаря преобладанию в нем полифенолов, их способности уменьшить риски онкологии простаты. Ученые считают, что эти свойства можно расценивать, как уравновешивающие возможный вред от воздействия алкоголя.

При этом подчеркивается, что белое вино, даже при умеренном употреблении, может вызвать прямо противоположный эффект.

Ученые Голландии, проведя исследования длительностью 40 лет, сообщили миру, что бокал красного сухого вина в день может продлить жизнь мужчины на пять лет.

Польза красного вина для женщин

  • Компоненты напитка активизируют коллаген, отвечающий за эластичность кожных покровов.
  • Применение его в spa-процедурах стимулирует циркуляцию крови, что освежает тело, предупреждает появление целлюлита.
  • Наличие ресвератрола предотвращает развитие рака молочных желёз.
  • В менопаузальный период снижает болевой синдром. Что еще нужно знать женщинам после 45, нами рассказано ранее.
  • Натуральный продукт нормализует метаболизм, подавляет накопление жира, повышает уровень эстрогена.

Однако женщинам, вынашивающим или кормящим грудным молоком ребенка, следует отказаться от напитка: содержащие алкоголь вещества пагубно повлияют на клетки головного и спинного мозга малыша.

Интересно!

Вашингтонские ученые в журнале Cell Metabolism поделились открытием. Оказывается, что ресвератрол оказывает целебное действие именно в составе красного вина, в чистом же виде пользы от него практически не наблюдается.

 ***

Итак, на наш взгляд и, по мнению большинства докторов, употребление бокала качественного красного сухого вина за ужином вполне допустимо.

Оно поднимет настроение, повысит аппетит и может принести означенные пользы, при условии, что напиток натуральный, не имеет признаков сомнительного производства, не изготовлен из порошка.

Превышение допустимых норм или употребление низкокачественного напитка может обернуться вредом, послужить причиной:

  • головных болей;
  • скачков давления;
  • усугубления состояний ишемии;
  • усилить аллергические реакции;
  • проблем половой сферы;
  • алкогольной зависимости.

Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x